Уютный вечерСупы

Ананасово-кабачковый суп с зеленью и лимоном

Name: Ананасово-кабачковый суп с зеленью и лимоном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Ананас консерв. — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Лимон — 1 шт.; Укроп — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
452 ккал

452ккал

6белки, г

22жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Ананас консерв.200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Лимон1 шт.
Укроп30 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г кабачков кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 300 г кабачков и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г ананаса, нарезанного кубиками, и 1 литр воды, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 7
Добавьте сок 1 лимона, 30 г укропа, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежими листьями укропа.