Эстетика и свиданияСупы

Сливово-редисовый крем-суп с пряными травами

Name: Сливово-редисовый крем-суп с пряными травами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Слива — 300 г; Редис — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Прованские травы — 5 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
537 ккал

537ккал

16белки, г

32жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слива300 г
Редис150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Прованские травы5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных слив и 150 г нарезанного редиса, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремовой консистенции.
Шаг 6
Добавьте соль, черный перец и 5 г прованских трав, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.