Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Сибас с бабагануш из баклажанов

Name: Сибас с бабагануш из баклажанов
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Сибас — 400 г; Баклажаны — 300 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Лимон — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
774 ккал

774ккал

77белки, г

42жиры, г

17углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сибас400 г
Баклажаны300 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Лимон1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Бабагануш

Шаг 1
Запеките 300 г баклажанов в духовке при 200°C в течение 30 минут до мягкости.
Шаг 2
Очистите баклажаны от кожицы и поместите в блендер.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, 30 мл оливкового масла, сок одного лимона, соль и черный перец по вкусу, и взбейте до однородной массы.

Сибас с бабагануш из баклажанов

Шаг 1
Приготовьте Бабагануш согласно инструкции.
Шаг 2
Сибас посолите и поперчите, обжарьте на сковороде с 15 мл оливкового масла по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 3
Подавайте сибас на тарелке, рядом с Бабагануш, украсив свежей петрушкой.