ДесертыДесерты

Шоколадный мусс с Бородинским хлебом

Name: Шоколадный мусс с Бородинским хлебом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Шоколад темный — 200 г; Сливки (33%) — 300 мл; Бородинский хлеб — 100 г; Сахар — 50 г; Яйца куриные — 3 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2879 ккал

2879ккал

64белки, г

204жиры, г

191углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шоколадный мусс

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Отделите белки от желтков 3 куриных яиц, взбейте белки до мягких пиков.
Шаг 3
Взбейте 300 мл сливок до образования мягких пиков.
Шаг 4
Смешайте растопленный шоколад с желтками и 50 г сахара.
Шаг 5
Аккуратно введите взбитые белки в шоколадную массу.
Шаг 6
Добавьте взбитые сливки в шоколадную массу, аккуратно перемешайте.

Шоколадный мусс с Бородинским хлебом

Шаг 1
Приготовьте Шоколадный мусс согласно инструкции.
Шаг 2
Нарежьте 100 г Бородинского хлеба на тонкие ломтики и поджарьте до хрустящей корочки.
Шаг 3
Подавайте Шоколадный мусс в креманках, украшая хрустящими ломтиками Бородинского хлеба.