Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Сгущенковые хачапури с сыром и шпинатом

Name: Сгущенковые хачапури с сыром и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Сыр Фета — 200 г; Сыр твердый — 150 г; Шпинат — 200 г; Сгущенка — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3797 ккал

3797ккал

155белки, г

162жиры, г

420углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная500 г
Сыр Фета200 г
Сыр твердый150 г
Шпинат200 г
Сгущенка100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 500 г муки, 2 яйца, 100 г сгущенки, 50 г растопленного сливочного масла, соль и черный перец. Замесите тесто.
Шаг 2
Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 3
Пока тесто отдыхает, обжарьте 200 г шпината на сковороде до мягкости.
Шаг 4
Смешайте обжаренный шпинат с 200 г сыра Фета и 150 г тертого твердого сыра, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую в круг.
Шаг 6
На каждую раскатанную часть теста выложите начинку из шпината и сыров, затем закройте края, формируя лодочку.
Шаг 7
Выпекайте хачапури в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, полив растопленным сливочным маслом.