Эстетика и свиданияЗавтраки

Сельдерейные котлеты с картофельным пюре

Name: Сельдерейные котлеты с картофельным пюре
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сельдерей (стебель) — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Панировочные сухари — 100 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1313 ккал

1313ккал

39белки, г

56жиры, г

157углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Сельдерейные котлеты с картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 300 г сельдерея и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте сельдерей и лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, около 10 минут.
Шаг 3
Смешайте обжаренные овощи с 1 яйцом, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Сформируйте котлеты и обваляйте их в 100 г панировочных сухарей.
Шаг 5
Обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Шаг 6
Подавайте горячие котлеты с Картофельное пюре.