Эстетика и свиданияГорячие блюда

Сельдь с запеченной тыквой и муссом из сельдерея

Name: Сельдь с запеченной тыквой и муссом из сельдерея
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Сельдь — 200 г; Тыква — 300 г; Сельдерей (стебель) — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
671 ккал

671ккал

37белки, г

52жиры, г

15углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдь200 г
Тыква300 г
Сельдерей (стебель)100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Мусс из сельдерея

Шаг 1
Возьмите 100 г стеблей сельдерея, нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
Добавьте 50 мл воды и 15 мл оливкового масла в блендер, смешайте до получения однородной массы.
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Сельдь с запеченной тыквой и муссом из сельдерея

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и выложите на противень, полейте 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 3
Запекайте тыкву в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Приготовьте Мусс из сельдерея согласно инструкции.
Шаг 5
На тарелке выложите запеченную тыкву, сверху разместите кусочки сельди и добавьте Мусс из сельдерея рядом.