Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Сельдь под шубой в слоеном тесте

Name: Сельдь под шубой в слоеном тесте
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сельдь — 200 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Свекла — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Слоеное тесто — 400 г; Сметана — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2180 ккал

2180ккал

65белки, г

126жиры, г

208углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдь200 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Свекла100 г
Лук репчатый50 г
Слоеное тесто400 г
Сметана100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г картофеля, 100 г моркови и 100 г свеклы до готовности, остудите и натрите на крупной терке.
Шаг 2
Нарежьте 200 г сельди мелкими кусочками и 50 г лука репчатого кубиками.
Шаг 3
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 4
Выложите на тесто слой из натертого картофеля, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Добавьте слой из сельди и лука, затем слой из натертой моркови.
Шаг 6
Завершите слоем натертой свеклы, полейте 100 г сметаны и закройте тестом, защипнув края.
Шаг 7
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте остыть перед подачей, нарежьте порционными кусками.