Щавелевый мусс с кокосовым молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Замочите 10 г желатина в холодной воде на 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   Отварите 300 г щавеля в кипящей воде в течение 2 минут, затем охладите в ледяной воде.

3. 

   Шаг 3

   Слейте воду и измельчите щавель в блендере до получения однородной массы.

4. 

   Шаг 4

   Нагрейте 100 мл кокосового молока и растворите в нем замоченный желатин.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте щавель с кокосовым молоком и 50 г сахара, тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   В отдельной миске взбейте 100 мл сливок до мягких пиков.

7. 

   Шаг 7

   Аккуратно введите взбитые сливки в щавелевую массу.

8. 

   Шаг 8

   Разлейте мусс по формочкам и поставьте в холодильник на 4 часа для застывания.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте охлажденный мусс, украсив сверху кокосовой стружкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кокосово-ананасовый мусс с желатином60 мин1215 ккал Кокосово-апельсиновый мусс30 мин1370 ккал Кокосово-лимонный чизкейк без выпечки30 мин1944 ккал Кокосовые эклеры с ванильным кремом60 мин3340 ккал Мусс с айсбергом и лаймом30 мин950 ккал Клубничный мусс с бальзамическим уксусом30 мин993 ккал