ДесертыДесерты

Щавелевый чизкейк с малиной

Name: Щавелевый чизкейк с малиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Щавель — 200 г; Маскарпоне — 250 г; Сахар — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Малина — 100 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2835 ккал

2835ккал

72белки, г

177жиры, г

231углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла и смешайте его с 150 г муки и 50 г сахара до получения крошки.
Шаг 3
Выложите полученную массу в форму и запекайте 10 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Измельчите 200 г щавеля в блендере до однородной массы.
Шаг 5
В миске взбейте 3 яйца с 50 г сахара до пышной массы.
Шаг 6
Добавьте 250 г маскарпоне и 200 г щавеля, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Вылейте смесь на запеченную корочку и выпекайте 30 минут.
Шаг 8
Охладите чизкейк и украсьте 100 г свежей малины перед подачей.