ДесертыДесерты
Лаймовый пирог с безе
- 60 мин
- 1 порция
- 3094 ккал
3094ккал
80белки, г
129жиры, г
387углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Яйца куриные4 шт.
- Сахар200 г
- Лайм3 шт.
- Сливочное масло100 г
- Мука пшеничная250 г
- Вода минеральная50 мл
Пошаговый рецепт
Лаймовая начинка
-
Шаг 1
Выжмите сок из 3 шт. лайма и смешайте с 150 г сахара, 100 г сливочного масла и 4 яйцами.
-
Шаг 2
Поставьте смесь на медленный огонь и варите до загустения, постоянно помешивая.
Безе
-
Шаг 1
Взбейте 4 белка с 50 г сахара до получения устойчивых пиков.
-
Шаг 2
Добавьте оставшийся сахар и продолжайте взбивать до глянцевой текстуры.
Лаймовый пирог с безе
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла и 50 мл воды, затем раскатайте и выложите в форму.
-
Шаг 2
Выпекайте корж в духовке при 180°C до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте Лаймовая начинка на готовый корж и разровняйте.
-
Шаг 4
Выложите Безе сверху и запекайте при 200°C до золотистой корочки.
