Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат с печеными овощами и тофу с желатином

Name: Салат с печеными овощами и тофу с желатином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тофу — 200 г; Морковь — 100 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
490 ккал

490ккал

31белки, г

30жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тофу200 г
Морковь100 г
Баклажаны150 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Чеснок5 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Желатин / Агар-агар10 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Желатиновая основа

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 100 мл минеральной воды на 10 минут.
Шаг 2
Нагрейте до полного растворения, но не доводите до кипения.

Салат с печеными овощами и тофу с желатином

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 150 г баклажанов, 100 г болгарского перца и 100 г цукини кубиками.
Шаг 2
Добавьте 5 г измельченного чеснока, 20 мл оливкового масла, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Обжарьте 200 г тофу на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 5
Смешайте запеченные овощи с обжаренным тофу и добавьте Желатиновая основа.
Шаг 6
Подавайте салат теплым, украсив свежими травами по желанию.