Уютный вечерГорячие блюда

Салат с огурцами и мидиями в лимонном соусе

Name: Салат с огурцами и мидиями в лимонном соусе
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Мидии — 300 г; Огурцы — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Лимон — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Укроп — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
563 ккал

563ккал

37белки, г

36жиры, г

18углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Огурцы200 г
Чеснок2 зубчика
Лимон1 шт.
Оливковое масло30 мл
Укроп10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Лимонный соус

Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и смешайте его с 30 мл оливкового масла.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, посолите и поперчите по вкусу.

Салат с огурцами и мидиями в лимонном соусе

Шаг 1
Отварите 300 г мидий в кипящей воде в течение 5-7 минут до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 200 г огурцов тонкими кружочками.
Шаг 3
Смешайте отваренные мидии с нарезанными огурцами и добавьте Лимонный соус.
Шаг 4
Посыпьте салат мелко нарезанным укропом перед подачей.