Уютный вечерГорячие блюда

Кабачковая икра с булгуром и свежими огурцами

Name: Кабачковая икра с булгуром и свежими огурцами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Булгур — 150 г; Огурцы — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
890 ккал

890ккал

22белки, г

33жиры, г

134углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Булгур150 г
Огурцы100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Кабачковая икра

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 50 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте кабачки и лук на оливковом масле (30 мл) до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Пюрируйте смесь в блендере до однородной массы.

Кабачковая икра с булгуром и свежими огурцами

Шаг 1
Приготовьте 150 г булгура согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
Нарежьте 100 г свежих огурцов тонкими кружочками.
Шаг 3
Подавайте горячую Кабачковую икру с булгуром и украшайте кружочками огурцов.