Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Салат с лавашем, фаршем свиным и баклажанами

Name: Салат с лавашем, фаршем свиным и баклажанами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Лаваш тонкий — 200 г; Фарш свиной — 300 г; Баклажаны — 150 г; Помидоры — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1815 ккал

1815ккал

64белки, г

123жиры, г

123углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лаваш тонкий200 г
Фарш свиной300 г
Баклажаны150 г
Помидоры100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, добавьте к баклажанам и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 300 г свиного фарша, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до полной готовности фарша.
Шаг 4
Нарежьте 100 г помидоров кубиками и добавьте их в сковороду, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
Шаг 5
На плоской поверхности разложите 200 г тонкого лаваша, равномерно распределите начинку из фарша и овощей.
Шаг 6
Сверните лаваш в рулет и нарежьте на порционные кусочки, посыпьте свежей нарезанной петрушкой.