Салат с куриными желудками и печеными баклажанами

Запеченные баклажаны

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г баклажанов на кубики и посолите, оставьте на 15 минут.

2. 

   Шаг 2

   Слейте выделившийся сок, добавьте 15 мл оливкового масла и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут.

Приготовление куриных желудков

1. 

   Шаг 1

   Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде в течение 30 минут.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 50 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте отваренные куриные желудки к луку и чесноку, обжаривайте еще 10 минут, приправьте солью и черным перцем.

Салат с куриными желудками и печеными баклажанами