Салат с горохом колотым и печеным картофелем

Запеченный картофель

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 400 г картофеля на кубики и выложите на противень.

3. 

   Шаг 3

   Полейте картофель 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.

4. 

   Шаг 4

   Запекайте в духовке 30 минут до золотистой корочки.

Гороховая основа

1. 

   Шаг 1

   Отварите 150 г гороха колотого в подсоленной воде до мягкости (примерно 20 минут).

2. 

   Шаг 2

   Слейте воду и остудите горох.

Овощная смесь

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 50 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и морковь на 15 мл оливкового масла до мягкости.

Салат с горохом колотым и печеным картофелем