Салат с бататом, цветной капустой и грецкими орехами

Запеченный батат

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г батата кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Смешайте батат с 15 мл оливкового масла, солью и черным перцем.

3. 

   Шаг 3

   Выпекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.

Приготовленная цветная капуста

1. 

   Шаг 1

   Разделите 200 г цветной капусты на соцветия.

2. 

   Шаг 2

   Отварите цветную капусту в кипящей воде в течение 5 минут, затем охладите.

Ореховая заправка

1. 

   Шаг 1

   Измельчите 50 г грецких орехов в блендере до мелкой крошки.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 15 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, перемешайте до однородной массы.

Салат с бататом, цветной капустой и грецкими орехами