Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат с баклажанами и томатной пастой

Name: Салат с баклажанами и томатной пастой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Томатная паста — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
475 ккал

475ккал

9белки, г

31жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Томатная паста50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г помидоров мелкими кубиками, добавьте к баклажанам.
Шаг 3
Добавьте 50 г томатной пасты, 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте настояться 10 минут.
Шаг 5
Подавайте салат, посыпав 20 г нарезанной петрушки сверху.