Уютный вечерГорячие блюда

Фаршированные баклажаны с аджикой и мясом

Name: Фаршированные баклажаны с аджикой и мясом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 2 шт.; Фарш говяжий — 300 г; Аджика — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1167 ккал

1167ккал

56белки, г

91жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны2 шт.
Фарш говяжий300 г
Аджика50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разрежьте баклажаны пополам вдоль и удалите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г фарша и обжаривайте до готовности, помешивая.
Шаг 4
Добавьте 50 г аджики, 150 г нарезанных помидоров, 2 зубчика чеснока и специи, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Заполните половинки баклажанов мясной начинкой и выложите их на противень.
Шаг 6
Запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 30 минут.
Шаг 7
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.