Уютный вечерГорячие блюда

Руккола с печеными овощами и бальзамическим уксусом

Name: Руккола с печеными овощами и бальзамическим уксусом
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Руккола — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Кабачки — 150 г; Морковь — 100 г; Бальзамический уксус — 30 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
343 ккал

343ккал

7белки, г

21жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Руккола100 г
Перец болгарский150 г
Кабачки150 г
Морковь100 г
Бальзамический уксус30 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г перца болгарского, 150 г кабачков и 100 г моркови крупными кусками.
Шаг 2
Смешайте нарезанные овощи с 20 мл оливкового масла, солью и черным перцем.
Шаг 3
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
На тарелку выложите 100 г рукколы, сверху добавьте запеченные овощи.
Шаг 5
Полейте блюдо 30 мл бальзамического уксуса перед подачей.