Ризотто с грибами и соусом Песто

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и добавьте нарезанный лук, обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте к луку 200 г шампиньонов и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г риса белого и обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты.

5. 

   Шаг 5

   Постепенно добавляйте бульон, по 100 мл, помешивая, пока рис не станет мягким и кремовым.

6. 

   Шаг 6

   Когда рис готов, снимите с огня и добавьте 50 г сливочного масла и 50 г тертого пармезана, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте ризотто, добавив сверху 50 г Соус Песто.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фаршированные кабачки с рисом и грибами60 мин1007 ккал Кролик с запечёнными овощами и белым грибным соусом90 мин2079 ккал Ризотто с тыквенными семечками и белыми грибами45 мин2250 ккал Чечевица с грибами и сыром40 мин1118 ккал Рис с уткой в соусе из красного вина120 мин2312 ккал Рис с шпинатом и куриной печенью40 мин1446 ккал