Эстетика и свиданияГорячие блюда

Фаршированные кабачки с рисом и грибами

Name: Фаршированные кабачки с рисом и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кабачки — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Рис белый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1007 ккал

1007ккал

24белки, г

35жиры, г

152углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки500 г
Шампиньоны200 г
Рис белый150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г белого риса до готовности и отложите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте 500 г кабачков пополам вдоль и удалите сердцевину, оставив стенки толщиной 1 см.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте отваренный рис, 2 зубчика нарезанного чеснока, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Заполните половинки кабачков полученной начинкой и выложите их на противень.
Шаг 7
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, посыпанными свежей нарезанной петрушкой.