Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рис с уткой в соусе из красного вина

Name: Рис с уткой в соусе из красного вина
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 400 г; Рис белый — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 50 г; Вино красное — 150 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
2312 ккал

2312ккал

81белки, г

139жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка400 г
Рис белый200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь50 г
Вино красное150 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус из красного вина

Шаг 1
На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте 100 г мелко нарезанного лука репчатого и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и 50 г нарезанной моркови, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 3
Влейте 150 мл красного вина, доведите до кипения и уменьшите огонь, готовьте 15 минут до загустения.

Рис с уткой в соусе из красного вина

Шаг 1
Обжарьте 400 г утки на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 2
Добавьте Соус из красного вина к утке и тушите на медленном огне 40 минут.
Шаг 3
Отварите 200 г белого риса в подсоленной воде до готовности.
Шаг 4
Подавайте утку с рисом, полив сверху Соус из красного вина.