Уютный вечерГорячие блюда

Пирог с осьминогом, шпинатом и сливочным сыром

Name: Пирог с осьминогом, шпинатом и сливочным сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Шпинат — 150 г; Творожный сыр — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2721 ккал

2721ккал

114белки, г

159жиры, г

201углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Шпинат150 г
Творожный сыр200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога до мягкости, затем нарежьте его мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 г сливочного масла, добавьте 100 г нарезанного лука и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г шпината к луку и тушите до мягкости.
Шаг 4
Смешайте осьминога, шпинат и 200 г сливочного сыра в одной миске, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с осьминогом, шпинатом и сливочным сыром

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите до однородного состояния.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Сверху закройте пирог оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.