Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с фетой и спаржей

Name: Ризотто с фетой и спаржей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Спаржа — 200 г; Сыр Фета — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1778 ккал

1778ккал

48белки, г

65жиры, г

256углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Спаржа200 г
Сыр Фета150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г риса и обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты.
Шаг 4
Постепенно добавляйте 1 л бульона, по 200 мл, помешивая до впитывания жидкости.
Шаг 5
Когда рис станет почти готов, добавьте 200 г спаржи, нарезанной кусочками, и готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня, добавьте 150 г крошеного сыра Фета, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху оставшейся Фетой.