Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто из киноа с белыми грибами и шпинатом

Name: Ризотто из киноа с белыми грибами и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Киноа — 200 г; Белые грибы — 150 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1298 ккал

1298ккал

55белки, г

58жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киноа200 г
Белые грибы150 г
Шпинат100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Пармезан50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных белых грибов и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г киноа и перемешайте, обжаривайте 2-3 минуты.
Шаг 5
Влейте 500 мл бульона и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, до готовности киноа.
Шаг 6
Добавьте 100 г шпината, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте 50 г тертого пармезана и перемешайте.