Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с шпинатом и мускатным орехом

Name: Киш с шпинатом и мускатным орехом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Яйца куриные — 4 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Мускатный орех — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3339 ккал

3339ккал

123белки, г

239жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 4-5 ст. ложек холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Охладите тесто в холодильнике на 30 минут.

Киш с шпинатом и мускатным орехом

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г шпината к луку и готовьте до его увядания.
Шаг 4
В миске взбейте 4 яйца, добавьте 200 мл сливок, 150 г натертого твердого сыра, 1 г мускатного ореха, соль и перец.
Шаг 5
Выложите тесто в форму для выпечки, залейте начинку и равномерно распределите.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.