Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рагу из баранины с миндалем и овощами

Name: Рагу из баранины с миндалем и овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 500 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Помидоры — 200 г; Миндаль — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Зира — 5 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1753 ккал

1753ккал

97белки, г

137жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Помидоры200 г
Миндаль50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Зира5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте баранину до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 10 г чеснока, 200 г нарезанных помидоров, 5 г зиры, соль и перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Тушите на медленном огне 40 минут, периодически помешивая.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте 50 г обжаренного миндаля.