Уютный вечерСупы

Пшенный суп с морковью и шпинатом

Name: Пшенный суп с морковью и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Пшено — 200 г; Морковь — 100 г; Шпинат — 50 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Вода — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
764 ккал

764ккал

26белки, г

7жиры, г

145углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено200 г
Морковь100 г
Шпинат50 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Вода1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г пшена под холодной водой до прозрачности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте пшено и 1 литр воды, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите 15 минут до готовности пшена.
Шаг 8
Добавьте 50 г шпината, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината.