Пшенный крем-суп с цветной капустой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г пшена и 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, перемешайте.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 500 мл молока и добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости пшена и цветной капусты.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера тщательно измельчите суп до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, при желании добавьте немного черного перца сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из цветной капусты с соба и пармезаном40 мин1131 ккал Куриные сердечки с курагой и цветной капустой40 мин1064 ккал Треска с цветной капустой и гречкой40 мин874 ккал Омлет с говяжьим фаршем и цветной капустой30 мин1335 ккал Боул с говяжьим языком и цветной капустой60 мин882 ккал Крем-суп с персиками и картошкой40 мин817 ккал