Уютный вечерЗавтраки

Пшенное суфле с овощами и зеленью

Name: Пшенное суфле с овощами и зеленью
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Пшено — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Шампиньоны — 100 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Яйца куриные — 2 шт.; Молоко — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1160 ккал

1160ккал

59белки, г

32жиры, г

153углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Шампиньоны100 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Яйца куриные2 шт.
Молоко100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г пшена под холодной водой и отварите в 500 мл воды до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте нарезанные овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости.
Шаг 4
Нарежьте 100 г шампиньонов и добавьте их к овощам, готовьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Смешайте отваренное пшено с обжаренными овощами, добавьте 2 яйца, 100 мл молока, нарезанный укроп и петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Переложите смесь в форму для запекания и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.