Уютный вечерГорячие блюда

Прошутто с морковным пюре и жареным луком-пореем

Name: Прошутто с морковным пюре и жареным луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Прошутто / Хамон — 150 г; Морковь — 300 г; Лук-порей — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
728 ккал

728ккал

43белки, г

45жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Прошутто / Хамон150 г
Морковь300 г
Лук-порей100 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите 300 г моркови и нарежьте ее кружочками.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 г сливочного масла, пюрируйте до однородной консистенции.

Прошутто с морковным пюре и жареным луком-пореем

Шаг 1
Приготовьте Морковное пюре согласно инструкции.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука-порея кольцами.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 10 г сливочного масла и обжарьте лук-порей до золотистого цвета.
Шаг 4
На тарелку выложите Морковное пюре, сверху положите 150 г прошутто и посыпьте жареным луком-пореем.