Эстетика и свиданияГорячие блюда

Плов с бараниной и изюмом

Name: Плов с бараниной и изюмом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баранина — 300 г; Рис белый — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Изюм — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Зира — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1774 ккал

1774ккал

67белки, г

78жиры, г

205углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Рис белый200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Изюм50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Зира1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови соломкой.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте баранину до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 200 г риса, тщательно перемешайте, затем добавьте 600 мл воды, 3 зубчика чеснока, 50 г изюма, 1 ч.л. зиры, соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 20-25 минут до готовности риса.
Шаг 7
Подавайте горячий плов, аккуратно перемешав перед подачей.