Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Пирожки с вешенками и картофельным пюре
- 60 мин
- 1 порция
- 2646 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Слоеное тесто500 г
- Вешенки300 г
- Картофель400 г
- Лук репчатый100 г
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Картофельное пюре
-
Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.
-
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, разомните до однородной массы.
Начинка из вешенок
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте 300 г вешенок и готовьте до выпаривания жидкости.
-
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Пирожки с вешенками и картофельным пюре
-
Шаг 1
Приготовьте Картофельное пюре и Начинку из вешенок.
-
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и нарежьте его на квадраты.
-
Шаг 3
На каждый квадрат теста положите ложку Картофельного пюре и немного Начинки из вешенок.
-
Шаг 4
Сложите тесто пополам и защипите края, формируя пирожки.
-
Шаг 5
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке около 25 минут до золотистой корочки.
