Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирожки с редисом и печеным картофелем

Name: Пирожки с редисом и печеным картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Редис — 150 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 400 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 150 мл; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2020 ккал

2020ккал

52белки, г

47жиры, г

343углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Редис150 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная400 г
Сливочное масло50 г
Соль5 г
Вода минеральная150 мл
Дрожжи10 г

Пошаговый рецепт

Начинка из редиса и картофеля

Шаг 1
Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем остудите и разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 150 г редиса мелкими кубиками и обжарьте с 100 г нарезанного лука на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с обжаренным редисом и луком, добавьте соль по вкусу.

Пирожки с редисом и печеным картофелем

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 400 г муки, 10 г дрожжей, 5 г соли и 150 мл минеральной воды, замесите и дайте подняться.
Шаг 2
Раскатайте тесто и нарежьте на кружки, добавьте в центр каждого кружка Начинка из редиса и картофеля.
Шаг 3
Сформируйте пирожки и выложите их на противень, смазанный сливочным маслом.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.