Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирожки с корнем сельдерея и шпинатом

Name: Пирожки с корнем сельдерея и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Шпинат — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 400 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2457 ккал

2457ккал

66белки, г

100жиры, г

321углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Корень сельдерея300 г
Шпинат200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная400 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из сельдерея и шпината

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г корня сельдерея кубиками.
Шаг 2
Отварите корень сельдерея в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г шпината к луку и готовьте до увядания, около 5 минут.
Шаг 5
Смешайте отварной корень сельдерея, шпинат и лук, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Пирожки с корнем сельдерея и шпинатом

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 400 г муки, 100 г мягкого сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли. Замесите эластичное тесто.
Шаг 2
Оставьте тесто на 30 минут для отдыха.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкие круги и положите по столовой ложке начинки из Начинка из сельдерея и шпината в центр каждого круга.
Шаг 4
Сложите тесто пополам и прижмите края, чтобы запечатать пирожки.
Шаг 5
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Подавайте горячими, наслаждаясь их хрустящей корочкой и нежной начинкой.