Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог со свиными ребрами и перцем

Name: Пирог со свиными ребрами и перцем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свиные ребра — 500 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г; Яйца куриные — 1 шт.; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
3391 ккал

3391ккал

123белки, г

217жиры, г

231углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра500 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло100 г
Соль5 г
Черный перец2 г
Яйца куриные1 шт.
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка из свиных ребер и перца

Шаг 1
Отварите 500 г свиных ребер до готовности, затем нарежьте их на небольшие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 200 г перца болгарского и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и перец на сковороде с добавлением 20 мл растительного масла до мягкости.
Шаг 4
Смешайте мясо с овощами, добавьте 5 г соли и 2 г черного перца.

Пирог со свиными ребрами и перцем

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и 100 мл минеральной воды, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка из свиных ребер и перца на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до золотистой корочки.