Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог со свеклой и кальмарами

Name: Пирог со свеклой и кальмарами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Свекла — 300 г; Кальмары — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2520 ккал

2520ккал

94белки, г

142жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Кальмары200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Отварите 300 г свеклы до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Очистите 200 г кальмаров, нарежьте их кольцами и обжарьте на 15 мл оливкового масла до готовности.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте до золотистого цвета на оставшемся оливковом масле.
Шаг 4
Смешайте свеклу, кальмары и лук, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог со свеклой и кальмарами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Заполните тесто начинкой из Начинка для пирога.
Шаг 4
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.