Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с айсбергом и вешенками

Name: Киш с айсбергом и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Айсберг — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2977 ккал

2977ккал

123белки, г

196жиры, г

167углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый150 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Айсберг100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1/2 чайной ложки соли и 1-2 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Охладите тесто в холодильнике на 30 минут.

Киш с айсбергом и вешенками

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука и 200 г вешенок на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Шаг 3
В миске взбейте 4 яйца, добавьте 200 мл сливок, соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Добавьте обжаренные вешенки и лук в яичную смесь, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, залейте яично-грибной смесью.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте киш горячим, посыпав сверху свежими листьями айсберга.