Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с киноа и запеченной свеклой

Name: Киш с киноа и запеченной свеклой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Киноа — 150 г; Свекла — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр Фета — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3217 ккал

3217ккал

102белки, г

188жиры, г

262углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киноа150 г
Свекла200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сыр Фета100 г
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г

Пошаговый рецепт

Запеченная свекла

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Очистите 200 г свеклы и нарежьте ее на дольки.
Шаг 3
Смешайте свеклу с 15 мл оливкового масла, добавьте соль и перец.
Шаг 4
Выложите свеклу на противень и запекайте 30 минут до мягкости.

Киш с киноа и запеченной свеклой

Шаг 1
Отварите 150 г киноа в подсоленной воде до готовности, около 15 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте 3 яйца с 100 мл сливок, добавьте соль и перец.
Шаг 4
Добавьте в яичную смесь готовую киноа, обжаренный лук и крошеный Сыр Фета.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки и 100 г сливочного масла, добавьте немного воды для замеса.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для запекания.
Шаг 7
Вылейте начинку на тесто и сверху добавьте запеченную свеклу.
Шаг 8
Запекайте киш в духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.