Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с горохом колотым и свеклой

Name: Пирог с горохом колотым и свеклой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Горох колотый — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2662 ккал

2662ккал

99белки, г

110жиры, г

311углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Горох колотый200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с горохом и свеклой

Шаг 1
Отварите 200 г гороха колотого до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 300 г свеклы кубиками и отварите до готовности.
Шаг 3
Обжарьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте горох, свеклу и лук, приправьте солью и черным перцем.

Пирог с горохом колотым и свеклой

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Добавьте начинку из Начинка с горохом и свеклой в подготовленное тесто.
Шаг 4
Сверху на начинку вылейте оставшееся яйцо, взбитое с небольшим количеством соли.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.