Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с вешенками и стручковой фасолью

Name: Пирог с вешенками и стручковой фасолью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Вешенки — 300 г; Стручковая фасоль — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2099 ккал

2099ккал

67белки, г

109жиры, г

204углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки300 г
Стручковая фасоль200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г вешенок и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте в сковороду вешенки, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 10 минут до золотистого цвета.

Пирог с вешенками и стручковой фасолью

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Приготовьте начинку: добавьте Грибная начинка в подготовленное тесто.
Шаг 4
Отварите 200 г стручковой фасоли в подсоленной воде 5 минут, затем добавьте к начинке.
Шаг 5
Взбейте 1 яйцо и смажьте верх пирога, затем выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.