Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой, картофелем и зирой

Name: Пирог с уткой, картофелем и зирой
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Утка — 800 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 200 г; Чеснок — 5 г; Зира — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 300 г; Вода — 100 мл; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
4502 ккал

4502ккал

186белки, г

283жиры, г

312углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка800 г
Картофель500 г
Лук репчатый200 г
Чеснок5 г
Зира5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная300 г
Вода100 мл
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 200 г нарезанного лука репчатого и 5 г чеснока на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 800 г нарезанной утки, 5 г зиры, соль и перец, обжаривайте до готовности мяса.
Шаг 4
Смешайте картофель с уткой и луком, дайте остыть.
Шаг 5
Замесите тесто из 300 г муки, 100 мл воды и 1 яйца, раскатайте в круг.
Шаг 6
Выложите начинку на тесто, закройте пирог, сделайте отверстия для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.