Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и петрушкой

Name: Пирог с уткой и петрушкой
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 800 г; Петрушка — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
4757 ккал

4757ккал

160белки, г

376жиры, г

208углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка800 г
Петрушка50 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто500 г

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 800 г нарезанной утки, посолите и поперчите, готовьте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 50 г мелко нарезанной петрушки, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с уткой и петрушкой

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для пирога.
Шаг 3
Выложите начинку из утки на тесто, равномерно распределяя.
Шаг 4
Накройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.