Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой, цветной капустой и кедровыми орехами

Name: Пирог с уткой, цветной капустой и кедровыми орехами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 400 г; Цветная капуста — 300 г; Кедровые орехи — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
3432 ккал

3432ккал

120белки, г

243жиры, г

204углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка400 г
Цветная капуста300 г
Кедровые орехи50 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый1 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Отварите 400 г утки до готовности, затем нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости и измельчите.
Шаг 3
Обжарьте 1 нарезанную луковицу и 2 зубчика чеснока на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте утку, цветную капусту, обжаренный лук, 50 г кедровых орехов, соль и перец.

Пирог с уткой, цветной капустой и кедровыми орехами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для пирога, оставив бортики.
Шаг 3
Заполните тесто начинкой из Начинка для пирога.
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.