Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с угрем и запеченными овощами

Name: Пирог с угрем и запеченными овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 300 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3101 ккал

3101ккал

94белки, г

228жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.

Запеченные овощи

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 100 г перца и 100 г лука репчатого.
Шаг 2
Смешайте овощи с 30 мл оливкового масла, 2 зубчиками чеснока, солью и перцем.
Шаг 3
Запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистого цвета.

Пирог с угрем и запеченными овощами

Шаг 1
Приготовьте тесто, используя Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте запеченные овощи, используя Запеченные овощи.
Шаг 3
Выложите тесто в форму, добавьте запеченные овощи и 300 г угря, нарезанного кусочками.
Шаг 4
Залейте пирог оставшимся взбитым яйцом и выпекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.