Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с угрем и пряными травами

Name: Пирог с угрем и пряными травами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 300 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2910 ккал

2910ккал

96белки, г

199жиры, г

179углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)300 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Чеснок2 зубчика
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите его в холодильнике на 30 минут.

Пирог с угрем и пряными травами

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкции для Тесто для пирога.
Шаг 2
Обжарьте 300 г угря на сковороде с добавлением 2 зубчиков чеснока до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 20 г укропа и 20 г петрушки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из угря.
Шаг 5
Смешайте 1 яйцо и смажьте им верх пирога.
Шаг 6
Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.