Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с треской и капустой

Name: Пирог с треской и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Треска — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2198 ккал

2198ккал

105белки, г

109жиры, г

195углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Капуста белокочанная200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли в миске.
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и уберите в холодильник на 30 минут.

Пирог с треской и капустой

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 г нашинкованной капусты и тушите до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной кубиками трески, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 10 минут.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 5
Выложите начинку из трески и капусты на тесто.
Шаг 6
Сверху закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 7
Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.