Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с свининой и морковью

Name: Пирог с свининой и морковью
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 400 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2372 ккал

2372ккал

138белки, г

95жиры, г

234углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)400 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная300 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 400 г свинины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте свинину, лук и морковь, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с свининой и морковью

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 300 г муки, 1 яйцо, 100 мл воды и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите остывшую начинку из свинины и моркови на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Смажьте пирог оставшимся яйцом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.